3.4 Prix des porcs de boucherie

La commission spécialisée « Marché » de Suisseporcs et les marchands de porcs mènent en permanence des discussions sur les prix avec les acheteurs. La commission coordonne les intérêts des producteurs. Lors d'une conférence téléphonique, la situation du marché et le prix des porcs de boucherie sont évalués chaque jeudi matin. Une fois les négociations de prix entre négociants et acheteurs terminées, Suisseporcs publie le "Rapport sur le marché des porcs de boucherie" avec les prix des porcs de boucherie et des truies.